Szülei Takács Ervin és Gundel Márta. Anyai dédnagyapja az egykori híres vendéglős Gundel Károly. Eredetileg színésznek készült, de amikor kiderült, hogy ez a szakma nem neki való, jelentkezett egy sportriporteri pályázatra, amit megnyert és így megkapta az állást.
Televíziós karrierjét 1983-ban kezdte a Magyar Televíziónál, a Telesport című sportmagazin szerkesztőségében dolgozott.
1993-ban indult útjára a Játék határok nélkül, című televíziós műsor, melyet Geszler Dorottyával, illetve Borbás Marcsival vezetett.
Még ebben az évben kiadja első könyvét Telesportré címmel.
1999-ben az RTL Klubhoz szerződött, ahol vendégként feltűnt a Heti Hetesben.
Az RTL Klub csapatát nem sokáig erősítette, átigazolt a konkurenciához, a TV2 csatornához, ahol nagy lehetőséget kapott, az Áll az alku című táskanyitogatós műsor házigazdája lett, a neve egybeforrt a műsorral.
2003-ban újabb könyve jelent meg, Ami egyszer elmúlt... címmel.
2007-ben visszatért a Magyar Televízióhoz, itt olyan műsorokat vezetett mint a Csináljuk a fesztivált!.
2012-től Novodomszkí Éva mellett Gábor az állandó műsorvezetője A Dal című műsornak, illetve ő utazik az Eurovíziós dalverseny helyszínére, s kommentálja az élő műsort.
Gábor hangja sportmérkőzésekről is ismerős lehet, 2008-ban és 2012-ben a Labdarúgó-Európa-bajnokságot, illetve a 2012-es nyári Olimpiai játékokat is ő kommentálta.
2011-ben került adásba saját műsora a Maradj talpon!, ami nagy sikerrel futott az M1-en.
2017. elején Gábor felmondott a Magyar Televíziónál és sokáig kérdéses volt, hogy látható lesz e még műsorvezetői szerepben, ősszel visszatért a TV2 csatornához, a népszerű napi műsorával, az Áll az alkuval.