Műveit 170 millió példányban adták el szerte a világban. Első sikerét a hatvanas években aratta Hotel című regényével, amiből mozifilm és tévésorozat is készült. Másik nagy bestsellere az Airport (Repülőtér), amely ugyancsak több film alapjául szolgált. Állítása szerint regényeinek egyetlen szereplőjét sem a képzelete szülte, az alakokat a való életből mintázta. Rendkívül népszerű regényei dokumentarista jellegűek, amelyben ügyesen keverte a fiktív helyszíneket és jellemeket a tényszerűséggel, valamint az izgalmas cselekményvezetéssel. Legismertebb művei A végső diagnózis, A hotel, a Repülőtér az Autóváros a Keserű pirula. Arthur Hailey-t a fikciót a tényekkel ötvöző műfaj nagymestereként tartották számon.
Művei kölcsönözhetők az oroszlányi Kölcsey Ferenc Művelődési Központ és Könyvtár állományából.